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Huile d’olive bio AOP

8,50102,00

L’Appellation d’origine protĂ©gĂ©e Haute Provence a Ă©tĂ© crĂ©Ă©e en 1999.
C’est une garantie pour le client que le producteur respecte une charte de qualitĂ© menant Ă  produire une huile d’olive issue d’un savoir traditionnel et artisanal.

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UGS : N/A CatĂ©gories : ,

Description du produit

On raconte que l’olivier est prĂ©sent en Provence depuis l’époque des Romains, Justin (un historien du III siĂšcle) dit dans un de ses ouvrages que :
« Sous l’influence des PhocĂ©ens, les Gaulois s’adoucirent et quittĂšrent leur barbarie, apprirent Ă  mener une vie plus douce, Ă  cultiver la terre et Ă  entourer les villes de remparts. Ils s’habituĂšrent Ă  vivre sous l’empire des lois plutĂŽt que sous celui des armes, Ă  tailler la vigne et Ă  planter l’olivier, et le progrĂšs des hommes et des choses fut si brillant qu’il semblait, non pas que la GrĂšce eĂ»t Ă©migrĂ© en Gaule, mais que la Gaule eĂ»t passĂ© dans la GrĂšce ».
En rĂ©alitĂ©, il est plus probable que les premiĂšres oliveraies Provençales soient apparues en mĂȘme temps que les premiers prieurĂ©s construit entre le XĂšme et le XIĂšme siĂšcle.

Cette AOP  tĂ©moigne de la volontĂ© de prĂ©server un vĂ©ritable savoir faire ainsi qu’une tradition ancrĂ©e dans nos terroirs depuis des siĂšcles.

La charte AOP contient notamment  les clauses suivantes :

  • Les oliviers doivent appartenir Ă  la variĂ©tĂ© Aglandau.
  • Les oliviers doivent se trouver dans une zone gĂ©ographique prĂ©cise qui s’étend sur 95 communes dont 83 dans les Alpes de Hautes Provence.
  • Les olives doivent ĂȘtre rĂ©coltĂ©es en dĂ©but de saison pour donner une huile d’olive fruitĂ© vert. Les dates de rĂ©coltes sont fixĂ©es chaque annĂ©e par un dĂ©cret prĂ©fectoral.

On obtient alors une huile  d’un fruitĂ© exceptionnel,
sa couleur est d’un vert soutenu et sa saveur onctueuse.
Elle est dite de grand caractĂšre,
c’est Ă  dire qu’elle marque fortement le palais avec des arĂŽmes variĂ©s,
harmonieux et persistants.

En bouche, les saveurs d’artichaut cru dominent accompagnĂ©es de l’amertume de l’amande et harmonieusement relevĂ©es d’une note fruitĂ©e de pomme ou de banane verte.

N’hĂ©sitez pas Ă  nous joindre via le formulaire de contact si vous dĂ©sirez plus d’informations mais aussi si vous voulez passer une commande.

Information complémentaire

Volume

1 L, 25 cl, 3 L, 5 L, 50 cl, 75 cl

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Huile d’olive et de citron bio

11,5021,01

Notre huile aux citrons  est une huile monovariétale Aglandau.

Les olives sont pressées à maturité avec les citrons bio « primofiori », que nous faisons venir tout exprÚs de Sicile.

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Description du produit

Durant le processus de malaxage de la pùte,  le jus des citrons libÚre ses arÎmes.

Mais c’est l’huile essentielle du zeste qui donnera Ă  cette spĂ©cialitĂ© toute son intensitĂ© et sa fraicheur.

Idéal en salade, sur poisson, mais aussi sur viande grillé.

En pùtisserie, remplacez la moitié du beurre par notre huile au citron et laissez voguer votre imagination..

Information complémentaire

Volume

25 cl, 50 cl

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Huile essentielle de lavande bio

6,0032,00

Symbole de la Provence, le plateau de Valensole mĂ©rite bien son nom de pays bleu. Dans notre cas il s’agit bien de Lavande et non de Lavandin qui est un hybride.
Calmant, apaisant, sĂ©datif; Anti-inflammatoire. C’est un excellent cicatrisant…

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UGS : HELB CatĂ©gories : ,

Description du produit

Lavandula angustifolia, variété Maillette. La récolte est faite en juillet, quand deux tiers des fleurs sont « grainés ».
Les fleurs sont coupées, sÚchent la nuit en champ puis elles sont emballées en ballots ronds qui sont acheminés à la coopérative de distillation.
Chaque coopérateur distille ses plantes et récupÚre son huile essentielle.

Les bienfaits de la lavande

Calmant, apaisant, sédatif
Anti-inflammatoire
C’est un excellent cicatrisant, elle rĂ©gĂ©nĂšre la peau.
L’huile essentielle de lavande est antiseptique, antibactĂ©rienne et antivirale.
C’est un bon antiseptique pulmonaire et elle fluidifie les sĂ©crĂ©tions bronchiques en facilitant leur expectoration : on l’utilisera pour des troubles respiratoires comme l’asthme, la bronchite, la grippe, la toux, la coqueluche, la sinusite.
Repousse les insectes (poux, puces), rĂ©duit les dĂ©mangeaisons et les rĂ©actions inflammatoires des piqures (moustiques, guĂȘpes, abeilles, araignĂ©es 
).

Information complémentaire

Poids 40 g
Volume

10 ml, 30 ml, 50 ml, 100 ml

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Huile essentielle Immortelle bio

25,00

Helichrysum italicum italicum bio
Anti-hĂ©matome;  Tonifiant de la circulation sanguine;  Cicatrisante et astringente cutanĂ©e;  Anti-coagulante, anti-phlĂ©bitique; Antispasmodique et anti-inflammatoire; Cicatrisante, AntisĂ©ptique et desclĂ©rosante…

UGS : HEIB CatĂ©gories : ,

Description du produit

Helichrysum italicum italicum bio

Propriétés :
‱ Anti-hĂ©matome trĂšs puissante
‱ Tonifiant de la circulation sanguine
‱ Cicatrisante et astringente cutanĂ©e‱ Anti-coagulante, anti-phlĂ©bitique (tonifiant de la circulation sanguine)
‱ Antispasmodique et anti-inflammatoire
‱ Cicatrisante, AntisĂ©ptique et desclĂ©rosante
Elle est traditionnellement utilisée dans les situations suivantes :
‱ HĂ©matomes (bleus) externes et internes, mĂȘme anciens, traumatismes, coups
‱ PhlĂ©bite, oedĂšme, problĂšmes de circulation sanguine
‱ VaricositĂ©s, Ă©rythrose, cyanose
‱ Rhinite, bronchite, encombrement bronchique
‱ Arthrite, polyarthrite, rhumatismes
‱ DĂ©ficience hĂ©patocytaire, hĂ©patite, cyrrhose, hypercholestĂ©rolĂ©mie
‱ Plaies, eczĂ©ma, psoriasis, acnĂ© rosacĂ©e VaricositĂ©s, couperose
‱ Cicatrices, vergetures
‱ Vieillissement cutanĂ©, dermatoses
Ces utilisations sont traditionnelles, pour plus d’informations veuillez consulter votre mĂ©decin.

Exemples d’applications :
‱ Circulation sanguine
En frictions, en regard de l’organe concernĂ©, diluĂ©e dans une huile vĂ©gĂ©tale
‱ Problùmes respiratoires
En frictions, en regard de l’organe concernĂ©, diluĂ©e dans une huile vĂ©gĂ©tale
‱ Bleu ou hĂ©matome
1 Ă  2 gouttes d’huile essentielle d’Immortelle en massage lĂ©ger localement

Actif cosmétique
Jusqu’à 10 gouttes d’huile essentielle d’Immortelle pour un flacon de 100 ml.
PrĂ©cautions particuliĂšres d’utilisation : L’huile essentielle d’immortelle contient des cĂ©tones, molĂ©cules gĂ©nĂ©ralement neurotoxiques et abortives. Cependant, la sorte de molĂ©cule cĂ©tonique (assez peu toxique), la frĂ©quence d’application (faible) ainsi que le nombre de gouttes Ă  utiliser (faible) rĂ©duisent trĂšs fortement les risques de toxicitĂ©. (Source : NARD). Cependant les prĂ©cautions suivantes doivent ĂȘtre respectĂ©es : Ne pas utiliser chez la femme enceinte et chez les enfants ainsi que chez les patients traitĂ©s par des mĂ©dications anticoagulantes.

Source : ArĂŽma Zone « L’AromathĂ©rapie – Se soigner par les huiles essentielles » de Dominique Baudoux. Editions Amyris « Les huiles essentielles – MĂ©decine d’avenir. » de J.-P. Willem.

Information complémentaire

Poids 35 g