Coffret cadeau cinq huiles d'olive

59,50 €

Une idée cadeau pour découvrir nos trois huiles d'olive bio : huile d’olive Aop, huile d’olive goût à l’ancienne et huile d’olive fruité mûr.

Coffret carton contenant cinq huiles d’olive Bio du moulin Bonaventure : huile d’olive Aop haute Provence, huile d’olive goût à l’ancienne, huile d’olive fruité mûr, huile d’olive & bergamote et huile d’olive & citron. Contenance : Cinq fois 250 cl. Agriculture Biologique.

Médaille d’or CGA 2024
Palmarès

Agriculture biologique
Certification

HISTOIRE

Une idée cadeau pour découvrir les huiles d’olive bio de hautes qualités

Cinq huiles d’olive des terres de Bonaventure dans une présentation festive et soignée.

Offrez le plaisir du bon goût retrouvé, partagez les saveurs de la Haute-Provence !

Huile d’olive Aop bio 25 cl

Cette AOP témoigne de la volonté de préserver un véritable savoir-faire traditionnel ancrée dans nos terroirs depuis des siècles.
Les olives doivent être récoltées en début de saison pour donner une huile d’olive fruité vert.

On obtient alors une huile d’un fruité exceptionnel, sa couleur est d’un vert soutenu et sa saveur onctueuse.
Elle est dite de grand caractère, c’est à dire qu’elle marque fortement le palais avec des arômes variés, harmonieux et persistants.

En bouche, les saveurs d’artichaut cru dominent, accompagnées de l’amertume de l’amande et harmonieusement relevées d’une note fruitée de pomme ou de banane verte. L’ardence autrement appelée “piquant “ vient compléter cette huile complexe.

Huile d’olive goût à l’ancienne bio 25 cl

Pour retrouver les goûts moelleux des huiles d’antan les mouliniers ont su réactualiser les recettes traditionnelles avec les exigences d’hygiène moderne. Une huile avec très peu d’amertume et ardence. Avec des arômes de sous-bois et d’olive mûre.

Huile d’olive fruité mûr bio 25 cl

Lorsque l’on attend le mois de décembre, les olives se teintent de rouge, de bordeaux et de noir, elles commencent à perdre leur humidité et à sécher sur l’arbre.

De fines collines et vallées se creusent sur sa peau et l’olive se décroche de l’arbre au moindre coup de vent.

L’olive atteint alors sa pleine maturité.
Ce sont alors des goûts de pomme mûres et d’amandes qui prédominent. L’ardence et l’amertume sont atténuées, permettant l’expression d’arômes subtils.

Huile d’olive et de citron bio 25cl

Spécialité à base d’olives et d’agrumes. Une huile issue du travail des 2 fruits frais ensemble.

Les olives sont issues de nos vergers. Nous importons une variété particulière de citron Bio de Sicile. Nous mélangeons dans le broyeur les agrumes aux olives.
Durant le processus de malaxage de la pâte, les fruits libèrent leurs arômes.
C’est l’huile essentielle, le zeste qui donnera à cette spécialité toute son intensité et sa fraicheur.

Huile d’olive et bergamote bio 25 cl

Spécialité à base d’olives et d’agrumes. Une huile issue du travail des 2 fruits frais ensemble.

Les olives sont issues de nos vergers. Les bergamotes bio proviennent des meilleurs terroirs de Calabre en Italie. Nous mélangeons dans le broyeur les agrumes aux olives.

Durant le processus de malaxage de la pâte, les fruits libèrent leurs arômes. L’huile essentielle contenue dans le zeste confère à cette spécialité le délicat parfum d’agrume frais de la bergamote. Pour une cuisine novatrice, riche en goût et en saveur.

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