Vinaigre de vin blanc bio

Ce vin blanc nature de Provence nous a séduit pour son bouquet floral, sa fraicheur et sa distinction.

Vinifié sans sulfites et sans levures exogènes, il a su garder son authenticité et son originalité.

Vieillit 6 mois en fût de chêne pour charpenter avec légèreté sans ajouter trop de tanin. (Comme dit notre Ami Ghys, maitre vigneron : « au moins tu n’as pas l’impression de lécher une planche de bois »)

Un vinaigre supérieur très doux et frais avec des arômes de fleurs.

Idéal pour déglacer les viandes blanches et les poissons. Accord parfait avec les crudités : carottes, brocolis, chou rouge, blanc, vert et pour la sauce chimichurri
Secret de vinaigrette : dans un bocal, une C à S de vinaigre, une C à S de sauce soja une Q.I.R à café de miel de lavande, une pincé d’origan, 5 C à S d’huile d’olive. Fermez, secouez, dégustez !