Huiles essentielles

Au plus fort du midi, quand le soleil tabasse, les cigales s’interrompent subitement quelques secondes… puis reprennent. Pendant ce temps pour se protéger des chaleurs et attirer les pollinisateurs les plantes aromatiques produisent leurs huiles essentielles. Composées de plus de 150 molécules différentes, elles sont un équilibre encore mystérieux et complexe de ce que la nature parvient à produire. Si nous savons qu’elles jouent un rôle essentiel dans l’équilibre du biotope, il nous reste beaucoup à découvrir. Depuis l’antiquité le bien-être qu’elles procurent et leurs propriétés thérapeutiques sont reconnues.

Empiriquement, intuitivement, des usages se sont établis que les générations suivantes ont sans cesse améliorés. Les ethnobotanistes recensent les ressources, les herboristes affinent leurs recettes, les pharmaciens redécouvrent les vertus de molécules complexe issue du vivant. Il faut plusieurs centaines de kilos de fleurs pour obtenir un litre d’huile essentielle, c’est un concentré puissant, un atout santé et bien-être qui nous est confié.