Huile d’olive bio AOP
Huile d’olive bio AOP
Huile d’olive bio AOP
Huile d’olive bio AOP

Huile d’olive bio AOP

11,00 € - 125,40 €
5 (1)

Huile d’olive fruité vert intense certifiée BIO et AOP Haute-Provence.

Fuité vert monovariétal Aglandau produit selon un savoir-faire traditionnel et artisanal garanti par une charte de qualité très exigente.

Médaille d’or CGA 2025
et 2024
Palmarès
Agriculture biologique
Certification
Choisissez un volume
Ajouter au panier 27,40 €
  • Livraison en 48h
  • Paiement sécurisé
Histoire
Avis
Autres produits
HISTOIRE

Notre Huile d’olive AOP bio est un conte de Haute Provence aux milles saveurs.

Notre plateau, c’est une terre de peu et de caillasse. Une terre de Provence, dorée par le soleil et aérée par les vents. Une terre des Alpes blanchie par les neiges et renaissant en vallons ondoyants.

Les paysans, année après année, siècle après siècle, ont su y enraciner des oliviers.

Des arbres bien particuliers : les Aglandau. Résilients et sages, gorgés de sève et de lumière. Certes, ils ne produisent guère en comparaison des variétés modernes, mais leurs rares fruits sont un concentré de caractères.

Notre AOP haute Provence est le résultat de la fusion entre un terroir, une variété et des savoir-faire. Un nectar aromatique, mais aussi un aliment à part entière. Ses très hauts taux de polyphénols en font une source importante d’antioxydants et de vitamines, justifiant son rôle essentiel dans les bienfaits du « régime Crétois »

Olives de Valensole
Olivier manosque

A la recherche de l’équilibre parfait

L’Aglandau est une variété reconnue depuis 1786. En près de 250 ans, les paysans ont sélectionné les sujets résistants aux coups de frais hivernaux, de sec estival et de mistral régulier des alpes de haute Provence. C’est que nous titillons la limite nord de l’olivier et c’est au bord de ses frontières, que l’arbre exprime tout son potentiel.

La récolte précoce, lorsque les fruits sont encore verts, permet l’obtention d’une huile d’un fruité exceptionnel. Elle est dite de grand caractère, et développe des arômes puissants et équilibrés qui persistent en bouche.

Nos terres

La quintessence de la Provence dans votre assiette

L’Aglandau est La variété traditionnelle de Haute-Provence.

C’est notre « madeleine de Proust ».
C’est l’huile d’olive qui coule entre les lignes de Giono et de Pagnol.

Elle s’utilise dans tous les plats, crus ou cuits, salés ou sucrés, c’est la base de la cuisine méditerranéenne, c’est le soleil et les cigales qui s’invitent dans votre foyer.

Découvrir notre moulin

Un goût à l’équilibre parfait

Une fois en bouche, les amateurs reconnaitront des saveurs d’artichaut cru accompagnées par l’amertume de l’amande et harmonieusement relevées d’une note fruitée de pomme ou de banane verte.

L’ardence autrement appelée « piquant » vient compléter l’équilibre de cette huile complexe.

Acidité : 0.16 % Vierge extra.
Fruité vert
Intensité du fruité : 6.2/10
Intensité de l’amertume : 4.5/10
Intensité du piquant (ardence) : 4.1/10
Médaille d’or au Concours Général Agricole du salon de l’agriculture de Paris 2024
Commentaire du jury : Fruité vert intense, huile équilibrée
Profil analogique, aromes : artichaut cru, amande, banane verte.
Accord : Idéale sur fromage avec un vin blanc, ou versez un filet sur vos plat fumant : poisson, pates, pommes de terre.

Pour préserver ses propriétés gustatives dans le temps, l’huile d’olive se conserve à l’abri de la chaleur, de la lumière et de l’oxygène.

Au-delà de 18 mois, votre huile perdra peu à peu ses arômes tout en restant consommable.

Ne contient aucune substance pouvant entraîner une intolérance ou allergie alimentaire.

pour 100 ml d’huile d’olive
Énergie ................ 3388 kj
Énergie .................. 823 kcal
Matières grasse.........92 g
  dont acides gras saturés ... 12 g
Glucides .............................. 0 g
  dont sucres ........................ 0 g
Protéines ............................. 0 g
Sel ....................................... 0 g

5/5 1 avis
1
0
2
0
3
0
4
0
5
1
Yvan
09/02/2025
Parfait
huile délicieuse
AUTRES PRODUITS

Suggestion de produits complémentaires

Huile d'olive et de citron bio
Huile d'olive et de citron bio
Huile d'olive et de citron bio
12,70 € - 109,80 €
5 (1)
AllergènesPas d'allergènes
ProducteurTerres de Bonaventure
FabricationFrançaise
Ingrédient principalHuile d'olive
OrigineFrance
Agriculture biologiqueCertifié AB – issu de l'agriculture biologique
Unité de vente du produit1
Type de contenanceMétal
LabelsBio
Huile d'olive et de Bergamote bio
Huile d'olive et de Bergamote bio
Huile d'olive et de Bergamote bio
12,70 € - 22,80 €
AllergènesPas d'allergènes
ProducteurTerres de Bonaventure
FabricationFrançaise
Ingrédient principalHuile d'olive
OrigineFrance
Agriculture biologiqueCertifié AB – issu de l'agriculture biologique
Unité de vente du produit1
Type de contenanceMétal
LabelsBio
Huile d'olive goût à l'ancienne bio
Huile d'olive goût à l'ancienne bio
11,50 € - 80,25 €
5 (1)
AllergènesPas d'allergènes
Composition100% Huile d'olive
ProducteurTerres de Bonaventure
FabricationFrançaise
Ingrédient principalHuile d'olive
OrigineFrance
Agriculture biologiqueCertifié AB – issu de l'agriculture biologique
Unité de vente du produit1
Type de contenanceMétal
LabelsBio
Pour ajouter au panier :
Choisissez un volume