Huile d'olive fruité mûr

10,50 € - 121,60 €

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Huile d’olive fruité mûr douce et onctueuse certifiée BIO.

La récolte tardive des fruits qui arrivent à pleine maturité au mois de décembre nous permet de réaliser cette huile douce. L’ardence et l’amertume sont discrètes permettant l’expression d’arômes subtils.

Agriculture biologique
Certification

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25 cL10,50 € 50 cL16,70 € 75 cL21,85 € 1 L26,50 € 3 L75,60 € 5 L121,60 €

HISTOIRE

Quand le paysan devient l’artisan du gout.

En modifiant nos pratiques culturales, nous pouvons agir directement sur le goût de notre huile d’olive.

Lorsque l’on attend le mois de décembre, les olives se teintent de rouge, de bordeaux et de noir, elles commencent à perdre leur humidité et à sécher sur l’arbre.

De fines collines et vallées se creusent sur sa peau et l’olive se décroche de l’arbre au moindre coup de vent.
L’olive atteint alors sa pleine maturité. La récolte doit se faire sans trop tarder car le mistral et le gel menacent le fruit chaque jour.

L’huile d’olive fruité mûr, quand la méditerrané inspire la cuisine française

Avec cette huile, nous vous offrons de la douceur et de l’onctuosité.

Elle procure une sensation de rondeur parfaite entre toutes les saveurs et joue le rôle de chef d’orchestre dans votre cuisine. Elle sera le lien entre tous vos ingrédients, permettant un jeu infini de goûts et d’arômes au gré de votre imagination et deviendra la signature de vos créations culinaires.

Nos terres

Le plaisir en toute simplicité

Une fois en bouche, l'amertume et l'ardence très raisonnable laissent s'exprimer un bouquet aromatique des plus agréable : saveurs d’artichaut, de feuilles de tomate et de pomme.

Informations complémentaires

Acidité : 0.18 % Vierge extra
Intensité du fruité : 6/10
Intensité de l’amertume : 3/10
Intensité du piquant (ardence) : 3.2/10
Commentaire du dégustateur : Fruité mur, huile équilibrée
Profil analogique, arômes : artichaut, feuille de tomate, pomme

Conservation

Pour préserver ses propriétés gustatives dans le temps, l’huile d’olive se conserve à l’abri de la chaleur, de la lumière et de l’oxygène.

Au-delà de 18 mois, votre huile perdra peu à peu ses arômes tout en restant consommable.

Allergènes

Ne contient aucune substance pouvant entraîner une intolérance ou allergie alimentaire.

Valeurs nutritionnelle

pour 100 ml d’huile d’olive
Énergie ................ 3388 kj
Énergie .................. 823 kcal
Matières grasse.........92 g
dont acides gras saturés ... 12 g
Glucides .............................. 0 g
dont sucres ........................ 0 g
Protéines ............................. 0 g
Sel ....................................... 0 g

5/5 1 avis

Népal63

14/02/2025

Huile douce et parfumée

Je connais ce fruité mûr depuis plusieurs années et nous apprécions toujours cette huile exceptionnelle qui ne développe aucune amertume.

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Allergènes	Pas d'allergènes
Composition	100% Huile d'olive
Producteur	Terres de Bonaventure
Fabrication	Française
Ingrédient principal	Huile d'olive
Origine	France
Agriculture biologique	Certifié AB – issu de l'agriculture biologique
Unité de vente du produit	1
Type de contenance	Métal
Labels	Bio

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Allergènes	Pas d'allergènes
Producteur	Terres de Bonaventure
Fabrication	Française
Ingrédient principal	Huile d'olive
Origine	France
Agriculture biologique	Certifié AB – issu de l'agriculture biologique
Unité de vente du produit	1
Type de contenance	Métal
Labels	Bio

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Volume	50 cL
Allergènes	Pas d'allergènes
Producteur	Terres de Bonaventure
Fabrication	Française
Ingrédient principal	Huile d'olive
Origine	France
Agriculture biologique	Certifié AB – issu de l'agriculture biologique
Unité de vente du produit	1
Type de contenance	Métal Verre
Labels	Bio

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