Huile d’olive bio AOP

11,00 € - 125,40 €

5 (17)

Huile d’olive fruité vert intense certifiée BIO et AOP Haute-Provence.

Fuité vert monovariétal Aglandau produit selon un savoir-faire traditionnel et artisanal garanti par une charte de qualité très exigente.

Médaille d’or Concours des huiles d'olive de la Région Sud (Provence Alpes Côtes d'Azur) 2026 Médaille d’or CGA 2025
et 2024
Palmarès

Agriculture biologique
Certification

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25 cL 75 cL 1 L 3 L 5 L

HISTOIRE

Notre Huile d’olive AOP bio est un conte de Haute Provence aux mille saveurs.

Notre plateau, c’est une terre de peu et de caillasse. Une terre de Provence, dorée par le soleil et aérée par les vents. Une terre des Alpes blanchie par les neiges et renaissant en vallons ondoyants.

Les paysans, année après année, siècle après siècle, ont su y enraciner des oliviers.

Des arbres bien particuliers : les Aglandau. Résilients et sages, gorgés de sève et de lumière. Certes, ils ne produisent guère en comparaison des variétés modernes, mais leurs rares fruits sont un concentré de caractère.

Notre AOP Haute Provence est le résultat de la fusion entre un terroir, une variété et des savoir-faire. Un nectar aromatique, mais aussi un aliment à part entière. Ses très hauts taux de polyphénols en font une source importante d’antioxydants et de vitamines, justifiant son rôle essentiel dans les bienfaits du « régime crétois »

A la recherche de l’équilibre parfait

L’Aglandau est une variété reconnue depuis 1786. En près de 250 ans, les paysans ont sélectionné les sujets résistants aux coups de frais hivernal, de sec estival et de mistral régulier des Alpes de Haute Provence. C’est que nous titillons la limite nord de l’olivier et c’est au bord de ses frontières, que l’arbre exprime tout son potentiel.

La récolte précoce, lorsque les fruits sont encore verts, permet l’obtention d’une huile d’un fruité exceptionnel. Elle est dite de grand caractère, et développe des arômes puissants et équilibrés qui persistent en bouche.

Nos terres

La quintessence de la Provence dans votre assiette

L’Aglandau est La variété traditionnelle de Haute-Provence.

C’est notre « madeleine de Proust ».
C’est l’huile d’olive qui coule entre les lignes de Giono et de Pagnol.

Elle s’utilise dans tous les plats, crus ou cuits, salés ou sucrés, c’est la base de la cuisine méditerranéenne, c’est le soleil et les cigales qui s’invitent dans votre foyer.

Un goût à l’équilibre parfait

Une fois en bouche, les amateurs reconnaitront des saveurs d’artichaut cru accompagnées par l’amertume de l’amande et harmonieusement relevées d’une note fruitée de pomme ou de banane verte.

L’ardence autrement appelée « piquant » vient compléter l’équilibre de cette huile complexe.

Informations complémentaires

Acidité : 0.16 % Vierge extra.
Fruité vert
Intensité du fruité : 6.2/10
Intensité de l’amertume : 4.5/10
Intensité du piquant (ardence) : 4.1/10
Médaille d’or au Concours Général Agricole du salon de l’agriculture de Paris 2024
Commentaire du jury : Fruité vert intense, huile équilibrée
Profil analogique, aromes : artichaut cru, amande, banane verte.
Accord : Idéale sur fromage avec un vin blanc, ou versez un filet sur vos plat fumant : poisson, pates, pommes de terre.

Conservation

Pour préserver ses propriétés gustatives dans le temps, l’huile d’olive se conserve à l’abri de la chaleur, de la lumière et de l’oxygène.

Au-delà de 18 mois, votre huile perdra peu à peu ses arômes tout en restant consommable.

Allergènes

Ne contient aucune substance pouvant entraîner une intolérance ou allergie alimentaire.

Valeurs nutritionnelles

pour 100 ml d’huile d’olive
Énergie ................ 3388 kj
Énergie .................. 823 kcal
Matières grasse.........92 g
dont acides gras saturés ... 12 g
Glucides .............................. 0 g
dont sucres ........................ 0 g
Protéines ............................. 0 g
Sel ....................................... 0 g

5/5 17 avis

Thi

24/02/2026

Parfait !

C'est mon huile d'olive de référence pour la cuisine au quotidien depuis des années ?✨

AnneSo

09/01/2026

Huile Olive 3l

Comme toujours une huile de haute qualité ! Nous recommandons.

Mireille

09/01/2026

Le top du top

Excellente huile pour cuisson et salade, un gout incroyable, l'une des meilleur huile que j'ai gouté.

Pivoine

06/12/2025

Huile olive bio

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Producteur	Terres de Bonaventure
Fabrication	Française
Ingrédient principal	Huile d'olive
Origine	France
Agriculture biologique	Certifié AB – issu de l'agriculture biologique
Unité de vente du produit	1
Type de contenance	Métal
Labels	Bio

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Type de contenance	Metal

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