Huile d’olive bio AOP
Huile d’un fruité exceptionnel d’un vert soutenu avec une saveur onctueuse et des arômes variés, harmonieux et persistants. L’Appellation d’origine protégée Haute Provence a été créée en 1999 et garantit le respect d'une charte de qualité menant à produire une huile d’olive issue d’un savoir traditionnel et artisanal.
Huile d’olive cuvée centenaire récolte 2023
Bouteille en verre - noir mat. 50 cl 43€/l Huile d'olive vierge extra extraite à froid.
Huile d’olive et de citron bio
Notre huile aux citrons est une huile monovariétale Aglandau. Les olives sont pressées à maturité avec les citrons bio « primofiori », que nous faisons venir tout exprès de Sicile.
Vinaigre de vin AOP bio
Vinaigre de vin rouge AOP AB, riche en arome avec des notes de fruits rouges et de sous-bois. Vinaigre de vin rosé AOP AB, discret et fin avec un parfum de noisette. Bouteille de 25 cl.
C’est au cœur de la Haute-Provence, sur le plateau de Valensole, que nous cultivons depuis 1978 toutes nos terres en Agriculture biologique.
Sur ce terroir bien particulier se plaisent les oliviers, les aromatiques de Provence, les vieilles variétés d’amandier, le safran et les cultures florales mellifères que nous semons pour nos abeilles.
À 600 mètres d’altitude, entre Durance et Verdon, nous bénéficions d’un ensoleillement optimal, dans une atmosphère pure et sans cesse renouvelée.
Soucieux de veiller sur chaque étape de l’élaboration du produit fini, nous réalisons sur place dans notre moulin nos huiles d’olives, et distillons nous-même nos lavande, hélichryse, thym et autres aromatiques.
Ainsi nous vous garantissons des produits fermiers, sans intermédiaire directement du champ à vous.
Toute l’année, les visites, la dégustation et la vente directe à la ferme de tous nos produits artisanaux et gastronomiques nous permettent de partager notre métier, et nos passions avec vous.
Actualité
Visite gratuite et vente à la ferme
Nous sommes heureux de pouvoir vous accueillir dans notre nouveau magasin sur les Terres de Bonaventure. Toute l’année, les visites, la dégustation et la vente directe à la ferme...
Récompenses
Nos récompenses et médailles
Récompenses pour nos huiles d'olive bio AOP
Concours général agricole Pari s: Médaille d’or - Foire de Brignolles : Médailles d’or et d'argent - Concours de Nyons : Médaille d’argent...
Suivant les saisons
La récolte thym, immortelle et lavande
La distillation du thym à thujanol est fini est bientôt on commence l’immortelle et la lavande ! Alpes-de-Haute-Provence : L'immortelle, un des trésors du plateau de Valensole from ALTO...
La PAPAMobile, distillerie itinérante
Une distillerie itinérante adaptée aux petites productions, à la cueillette et aux plantes précieuses. Depuis une vingtaine d’année, la ferme produit de la lavande fine. Dès le début, Guillaume...